Салат «Весенний день»
Слоеный салат с «зимними» продуктами. Готовится аналогично «Селедке под шубой».
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г
- картофель – 300 г (3 крупных картофелины)
- морковь – 200 г (3 средних морковки)
- маринованные шампиньоны – 200 г
- яйца – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- уксус, половинка лимона
- майонез – 200 мл (1 пачка)
- соль
Приготовление:
- Куриное филе отварить, нарезать мелкими кусочками.
- Картофель отварить, натереть на крупной терке.
- Морковь отварить, натереть на мелкой терке.
- Яйца отварить, натереть на мелкой терке.
- Лук замариновать в уксусе и лимонном соке.
- Шампиньоны мелко нарезать.
- Выкладывать на плоское широкое блюдо слоями: картофель, грибы, морковь, лук, курица, яйцо.
- Каждый слой аккуратно промазывается майонезом; через слой – немного солим.
Салат получится идеальным, если на него уйдет пачка майонеза или чуть больше, а потом ему дали постоять, чтобы он хорошо пропитался. Приготовленный вечером, салат лучше всего будет на следующее утро – это Сашин секрет приготовления идеальной «Селедки», применимый и здесь 