Яблочный пирог
Возможно, будет картинка ))) если починится браузер.
Ингредиенты:
Тесто
- 250 г муки
- 100 г сметаны
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч.л. разрыхлителя
Начинка
- 200 г сметаны
- 220 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 2-3 крупных яблока
- немного орехов (я взяла фундук, но можно и вообще без орехов)
Приготовление:
- Из муки (смешанной с разрыхлителем), сметаны и масла замешиваем однородное тесто. Накрываем пленкой и ставим его в холодильник на 30 минут.
- Нарезаем кубиками или дольками яблоки.
- Делаем крем: сметану надо взбить с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
- Охлажденное тесто выкладываем в смазанную жиром форму и формируем бортики. Я между формой и тестом кладу еще и пергамент – тогда точно не прилипнет и доставаться будет легко.
- Выкладываем яблоки и орехи (если они используются), сверху заливаем кремом.
- Форму с будущим пирогом отправляем в духовку на 50 минут при t=180 С.