11 апреля 2010

18 апреля

вид со двора

После долгого перерыва, связанного с временным отсутствием автотранспорта, мы в очередной раз приехали посмотреть на каком этапе строительства находится наш будущий дом, и вот что мы увидели

14 июля 2010

Дом полностью застеклен, и судя по косвенным признакам начались внутренние отделочные работы

13 августа

До сдачи дома остается полтора месяца

За месяц установили профиль под остекление почти на всех балконах. Начали стеклить первый этаж.

28 августа

Сегодня впервые зашли посмотреть нашу квартиру изнутри. Отделка подъездов – в завершающей стадии, стены готовы к покраске.

В квартирах отштукатурены и зашпаклеваны стены. Пол уложен ДСП, проведена проводка и установленны все двери. Сантехники нет.

Квартира светлая

Комната кажется небольшой, видимо из-за необычной формы

Кухня светлая и просторная

С балкона открывается неплохой вид, не смотря на второй этаж

А вот сам балкон совсем небольшой

Примерно так будет выглядеть отделка через месяц

Комната:

Прихожая

Кухня:

До сдачи дом остается полтора месяца

Саша повез меня в Бийск: показать «малую родину», горы, ну и чтоб совсем от скуки дома не умерла.

Между Томском и Бийском – 620 км пути. Из населенных пунктов – только Болотное, Новосибирск и Бердск. И поля, поля, поля… бескрайние зеленые поля. И леса.

Приехали!

Помочили ручки в Катуни, поели шашлычков. Гора «Зеленый дракон».

Вдоль дороги везде продают очень много земляники. 0,5 л = 150 р. В Томске (вчера для сравнения спросила на рынке) такой же стакан – 290 р.

А растет она там везде! Во время обратной дороги притормозили на перекур. Не отходя далеко в лес, я за пару минут собрала несколько ягодок – мелочь, а приятно

А это – радуга, МОЯ радуга На фото только маленький фрагмент, а на самом деле она была огромная! Она сопровождала нас километров 50, а потом осталась позади. Красавица, во все небо дуга.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• картофель – 300 г (3 крупных картофелины)
• морковь – 200 г (3 средних морковки)
• маринованные шампиньоны – 200 г
• яйца – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• уксус, половинка лимона
• майонез – 200 мл (1 пачка)
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, нарезать мелкими кусочками.
2. Картофель отварить, натереть на крупной терке.
3. Морковь отварить, натереть на мелкой терке.
4. Яйца отварить, натереть на мелкой терке.
5. Лук замариновать в уксусе и лимонном соке.
6. Шампиньоны мелко нарезать.
7. Выкладывать на плоское широкое блюдо слоями: картофель, грибы, морковь, лук, курица, яйцо.
8. Каждый слой аккуратно промазывается майонезом; через слой – немного солим.

Салат получится идеальным, если на него уйдет пачка майонеза или чуть больше, а потом ему дали постоять, чтобы он хорошо пропитался. Приготовленный вечером, салат лучше всего будет на следующее утро – это Сашин секрет приготовления идеальной «Селедки», применимый и здесь

Ингредиенты:

• 200 г хлеба
• 300 г куриного филе
• 1 большой пучок салата
• 50 г пармезана
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло

Для соуса:

• 2 вареных желтка
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. лимонного сока (половинка крупного лимона)
• 1 ч.л. 6% уксуса или 2 ч.л. 3% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление:

1. Сырое куриное филе нарезать кусочками и обжарить в масле, поперчить, посолить.
2. 2 зубчика чеснока выдавить в 5 ст л. масла, дать настояться 15-30 минут.
3. Порезать кубиками хлеб и обжарить его в масле, настоянном на чесноке (сам чеснок я выбрасываю).
4. Сыр потереть на мелкой терке.
5. Порвать руками листья салата, выложить их на блюдо, сверху – слой сухариков, затем слой курицы, залить соусом и сверху посыпать тертым сыром.

Приготовление соуса:

Вареные желтки растереть с лимонным соком, выдавить через пресс зубчик чеснока, добавить масло и уксус (я использую белый 3% рисовый уксус), поперчить и посолить по вкусу и все максимально взбить. В отдельных рецептах в этот соус добавляют еще 2 ч.л. горчицы.

Ингредиенты:

Тесто

• 250 г муки
• 100 г сметаны
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 200 г сметаны
• 220 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2-3 крупных яблока
• немного орехов (я взяла фундук, но можно и вообще без орехов)

Приготовление:

• Из муки (смешанной с разрыхлителем), сметаны и масла замешиваем однородное тесто. Накрываем пленкой и ставим его в холодильник на 30 минут.
• Нарезаем кубиками или дольками яблоки.
• Делаем крем: сметану надо взбить с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
• Охлажденное тесто выкладываем в смазанную жиром форму и формируем бортики. Я между формой и тестом кладу еще и пергамент – тогда точно не прилипнет и доставаться будет легко.
• Выкладываем яблоки и орехи (если они используются), сверху заливаем кремом.
• Форму с будущим пирогом отправляем в духовку на 50 минут при t=180 С.

Ингридиенты:

• Телятина или свинина – 200 г
• Картофель  - 350-400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• приправы: паприка, молотый черный перец, немного соли, соевый соус (2-3 столовых ложки).

Приготовление:

1. Обжарить до полуготовности порезаный лук; добавить мясо, порезанное кубиками. Обжаривать их вместе, пока мясо станет светлым. Посыпать специями, добавить соевый соус и жарить до того момента, пока соевый соус полностью выпарится.
2. Обжарить, подрумянить порезанный кубиками картофель.
3. Соединить в сковороде мясо и картофель, жарить их вместе до состояния почти готового картофеля.
4. Когда картофель уже почти прожарен, нужно жаркое переложить в горшочки.  На дно горшочков предварительно наливаем по 1-2 ст.л. воды. Горшочки затем ставятся на поддон, накрываются крышками (или тестом, если нет крышек) и отправляются в духовку на 40 минут при t=200 С.

Секреты:

Чтобы жаркое не пересохло,  на поддон обязательно надо налить воды. Слой примерно 1 см испаряется за 30 минут. Этот маленький, но важный секрет я нашла в интернете, без него у меня картошка сверху всегда получалась сухой. Чтобы не пересыхала, приходилось смешивать ее с майонезом.  Испаряясь с поддона, вода создает в духовке пароварку – картофель не высыхает, но открывать духовку в процессе готовки нельзя!!! Ошпарит, пар очень горячий.

Если после готовности горшочкам дать еще минут 10 постоять в выключенной духовке, то жаркое получится особенно нежным.

Чуть поближе:

А это – вид сзади:

Открытка сделана с использованием обоев и подарена на день рождения коллеге, которая отдала мне эти самые обои (точнее, их образцы, за ненадобностью).

Пеликаны.

А вот эта вышивка с богатой историей: ее начала моя мама, а потом отдала мне доделывать. На тот момент оставалась контурная черная обработка и голова женщины. В череде переездов потерялась схема, остались только нитки… Пару лет я надеялась найти схему. Но ни в интернет-магазинах, ни на форумах мне эта картинка не встречалась. Поэтому голову фараонихи я вышивала наугад. Почти угадала

День рожденя