Lepeshkin.net

Я наконец-то побыла в отпуске

Саша повез меня в Бийск: показать «малую родину», горы, ну и чтоб совсем от скуки дома не умерла.

Между Томском и Бийском – 620 км пути. Из населенных пунктов – только Болотное, Новосибирск и Бердск. И поля, поля, поля… бескрайние зеленые поля. И леса.

Приехали!

Помочили ручки в Катуни, поели шашлычков. Гора «Зеленый дракон».

Вдоль дороги везде продают очень много земляники. 0,5 л = 150 р. В Томске (вчера для сравнения спросила на рынке) такой же стакан – 290 р.

А растет она там везде! Во время обратной дороги притормозили на перекур. Не отходя далеко в лес, я за пару минут собрала несколько ягодок – мелочь, а приятно

А это – радуга, МОЯ радуга На фото только маленький фрагмент, а на самом деле она была огромная! Она сопровождала нас километров 50, а потом осталась позади. Красавица, во все небо дуга.

Слоеный салат с «зимними» продуктами. Готовится аналогично «Селедке под шубой».

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г
• картофель – 300 г (3 крупных картофелины)
• морковь – 200 г (3 средних морковки)
• маринованные шампиньоны – 200 г
• яйца – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• уксус, половинка лимона
• майонез – 200 мл (1 пачка)
• соль

Читать запись полностью »

Ингредиенты:

• 200 г хлеба
• 300 г куриного филе
• 1 большой пучок салата
• 50 г пармезана
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло

Для соуса:

• 2 вареных желтка
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. лимонного сока (половинка крупного лимона)
• 1 ч.л. 6% уксуса или 2 ч.л. 3% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление:

1. Сырое куриное филе нарезать кусочками и обжарить в масле, поперчить, посолить.
2. 2 зубчика чеснока выдавить в 5 ст л. масла, дать настояться 15-30 минут.
3. Порезать кубиками хлеб и обжарить его в масле, настоянном на чесноке (сам чеснок я выбрасываю).
4. Сыр потереть на мелкой терке.
5. Порвать руками листья салата, выложить их на блюдо, сверху – слой сухариков, затем слой курицы, залить соусом и сверху посыпать тертым сыром.

Приготовление соуса:

Вареные желтки растереть с лимонным соком, выдавить через пресс зубчик чеснока, добавить масло и уксус (я использую белый 3% рисовый уксус), поперчить и посолить по вкусу и все максимально взбить. В отдельных рецептах в этот соус добавляют еще 2 ч.л. горчицы.

Возможно, будет картинка ))) если починится браузер.

Ингредиенты:

Тесто

• 250 г муки
• 100 г сметаны
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

• 200 г сметаны
• 220 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 2-3 крупных яблока
• немного орехов (я взяла фундук, но можно и вообще без орехов)

Приготовление:

• Из муки (смешанной с разрыхлителем), сметаны и масла замешиваем однородное тесто. Накрываем пленкой и ставим его в холодильник на 30 минут.
• Нарезаем кубиками или дольками яблоки.
• Делаем крем: сметану надо взбить с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
• Охлажденное тесто выкладываем в смазанную жиром форму и формируем бортики. Я между формой и тестом кладу еще и пергамент – тогда точно не прилипнет и доставаться будет легко.
• Выкладываем яблоки и орехи (если они используются), сверху заливаем кремом.
• Форму с будущим пирогом отправляем в духовку на 50 минут при t=180 С.

Это минималистический рецепт жаркого, с использованием только картошки, мяса и приправ.

Ингридиенты:

• Телятина или свинина – 200 г
• Картофель  - 350-400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• приправы: паприка, молотый черный перец, немного соли, соевый соус (2-3 столовых ложки).

Читать запись полностью »

В этой открытке даже цветок и тычинки – самодельные. Гордая, как слон Хотя открытка сама по себе очень простая.

Чуть поближе:

А это – вид сзади:

Открытка сделана с использованием обоев и подарена на день рождения коллеге, которая отдала мне эти самые обои (точнее, их образцы, за ненадобностью).

«Супружество» и «Рождение».  И я отражаюсь в стекле

Пеликаны.

А вот эта вышивка с богатой историей: ее начала моя мама, а потом отдала мне доделывать. На тот момент оставалась контурная черная обработка и голова женщины. В череде переездов потерялась схема, остались только нитки… Пару лет я надеялась найти схему. Но ни в интернет-магазинах, ни на форумах мне эта картинка не встречалась. Поэтому голову фараонихи я вышивала наугад. Почти угадала

Сегодня, ровно после полутора лет владения, продал свою первую машину. Honda Fit 2003 года выпуска, с пробегом в 38 ткм.
Читать запись полностью »

Так выглядит наш будущий дом

11 апреля 2010

18 апреля

вид со двора

После долгого перерыва, связанного с временным отсутствием автотранспорта, мы в очередной раз приехали посмотреть на каком этапе строительства находится наш будущий дом, и вот что мы увидели

14 июля 2010

Дом полностью застеклен, и судя по косвенным признакам начались внутренние отделочные работы